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安康生态农业

      山东泰山安康生态乳业有限公司


      山东泰山安康生态乳业有限公司为山东华通集团和泰山酒业集团共同投资建立的合资公司,是国内为数不多的集牧草种植、奶牛养殖、鲜奶加工、直销服务为一体的综合型生态乳业公司。位于山清水秀的徂徕山脚下,集优质饲草基地、新西兰优质奶牛和奶牛养殖基地,为利于奶牛吸收阳光,全部采用围栏散养。为保证牛奶的原生态、营养化,从饲料开始抓起,绝不添加任何添加剂。全部采用自然绿色植物,自己加工饲料。同时,按照药品级洁净标准建设新的灌装车间,公司引进国外密闭式灌装设备,从而保证终端产品灌装后与鲜奶的品质一致。

      公司始终坚持低温液态乳(巴氏杀菌乳和发酵乳)的生产,其产品独特的特点就是纯天然、原汁原味,且最大限度保存了牛奶里有益的活性物质,最大能量的体现牛奶的本质,产品质量水平远远高于国家标准。目前生力源系列低温液态乳产品达到16个系列,其中第一胎高档鲜牛奶、高端鲜牛奶、高端酸牛奶、大红枣酸牛奶和高钙酸牛奶等5个系列产品,已成为公司的拳头产品。

      公司先后被评为"国家奶牛标准化牧场"、"泰安市先进加工龙头企业"、"泰安市农业产业化先进单位"、"绿色健康有机牧场"、”农业部认证的无公害产地”等荣誉称号。




      一、奶牛养殖

      原乳是奶品加工的首要原料,建好奶源基地,提高原料奶质量,这是为广大消费者提供安全优质牛奶的首要环节。

      公司引进新西兰优质荷斯坦奶牛,采用严格的管理、科学的培育,打破传统的奶牛圈养模式,采用露天散养(自由采食、自由饮水)模式,奶牛充分享受到阳光的照射,饲养的奶牛强壮体健,适应力强免疫力高。奶牛养殖基地根据奶牛发育的各个时期,并按照产奶牛、干奶牛、大育成牛、小育成牛、犊牛等进行分别喂养。为了保证不同时期的奶牛健康成长,不同年龄阶段的奶牛按照不同的饲料配方进行饲养,使奶牛的营养搭配平衡,从而保证了奶牛的健康成长。



      二、优质饲草

      公司牧草基地种植了国外优质的大力士牧草(杂交甜高粱)、青贮玉米、冬牧70等。种植牧草时施加牛粪、秸秆渣等有机肥、不加任何农药、化肥,保证了无污染,有机天然。同时购入的国际先进的TMR技术饲料搅拌机,能将各种干草、农作物秸秆、青贮饲料等纤维性饲料和精料进行直接混合饲喂,使饲料的能源效率最大化,降低劳动强度,提高饲养空间利用率,从而保证奶牛一年四季的营养平衡。

      三、先进·工艺

      引进国内先进的巴氏奶和酸牛奶生产线/灌装车间达到10万级洁浄标准这一标准已超出食品行业要求/实际达到了药品行业的洁净标准要求。

      灭菌工艺采用85℃/15秒的低温杀菌方法,这种牛奶处理方法比较温和,在杀灭牛奶中的致病菌而有效保证食品的公共卫生和消费者的安全食用的同时,它几乎不会对牛奶原本色、香、味营养成分产生副作用,最大限度地保留或接近牛奶原有的特质与风味。牛奶中的活性物质几乎没有变化,且未加任何食品防腐剂,消费者长期饮用这样的产品才能真正增强身体的免疫力。



      四、品质保证

      公司按照ISO9001质量管理体系及HACCP食品安全管理体系,作为公司质量管理的核心标准,并得到了有效运行。建立了高标准的技术研发中心,配置了10名中、高级化验员对产品质量及工艺流程进行严格监控,对各环节进行全程检验,并采取随机抽查。对操作过程、工艺流程、执行标准、规章制度严格把关,检测设备采用了进口的抗生素分析仪、牛奶成分分析仪、三聚氰胺分析仪、液相色谱质谱分析仪等先进设备,对整个加工过程实行全线跟踪和全程质量临控,全面快速的将牛奶中的营养成分进行分析,对有害人体健康的药残、农残、微生物污染等也能快速进行检测分析,确保产品的卫生指标和理化指标均高于国家标准。



      五、冷链运输

      从牧场到餐桌·全程冷链运输